如何做出平桥豆腐羹？

1、香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎

2、豆腐切小块，鸡蛋取蛋清

3、锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开

4、再加入豆腐块，转中火烧开

5、烧开后加入打散的鸡蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀

6、最后勾芡，出锅，浇上麻油！

1、这其中，小编最最喜欢的就是这零散的蛋花了，口感真的特别棒。如果你也喜欢这道菜，那就快快学习起来，把它做给你的家人尝尝吧！