烧汁脆皮豆腐怎么做？

1、准备豆腐切厚片切块。装入碗中备用。

2、准备小碗调汁，一勺糖，一勺酱油，两勺陈醋，两勺番茄酱。搅拌均匀。

3、碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。锅中热油，豆腐蘸面粉在蘸蛋液放入锅中。

4、豆腐煎至两面金黄，再倒入刚调好的汁，收汁即可。