如何制作宝宝爱吃的皮蛋瘦肉粥

1、先将大米洗净，加清水泡半小时。然后将米放入锅中，大火煮开。再用小火敖半小时成稠粥。

2、皮蛋去壳，洗净切丁，瘦肉切丝再加点盐腌一下入味，姜切丝，葱切花。

3、接着将切好的皮蛋、腌好的瘦肉、姜丝放入锅中，再滴上几滴油，大火煮3分钟后关火。

4、调入盐、鸡精，撒上葱花即可。