蒸面包的做法

1、准备300克高筋面粉、3克酵母、40克白糖、3个鸡蛋、50克温牛奶，搅成絮状，加入15克食用油，和成面团。

2、放在面板上推拉揉搓20分钟，直接分成均匀小面团，放进刷了油的锅里，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

3、醒发好后在面团上一层蛋黄液，盖上保鲜膜，水开上锅蒸40分钟，关火焖5分钟，完成。