原材料：
【主料】：馒头一个
【配料】：鸡蛋两个
【调料】：盐少许 胡椒粉少许 花生油适量
鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
搅拌均匀
馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下
用磨具刻出形状
均匀挂上鸡蛋液
油温四成热中火炸至两面金黄
出锅控油
磨具刻形状剩下的馒头不要扔，同样炸出好看的馒头
片来
很简单，但是稍微有点吃油，一定要用不粘锅，
这样减少油量。
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一
点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻
动，出锅时油温稍高点,稍微冷却就变酥脆了。喜欢
吃软绵的则反之。
