奶酪土豆泥沙拉

1、土豆和胡萝卜洗净，上锅大火蒸熟。

2、土豆去皮，用勺子压成土豆泥。压土豆泥的过程中，加入适量的牛奶、蛋黄酱、糖和盐，调节软硬口感，增加细腻度。

3、胡萝卜、黄瓜火腿切成小丁，放入土豆泥沙拉中，搅拌均匀。

4、撒上黑胡椒碎，再次搅拌均匀，放入容器中，准备入烤箱。

5、土豆泥上撒一层马苏里拉奶酪。

6、烤箱预热，上下火，中层，190度烘烤10分钟，上色即可