家常麻辣锥螺做法

1、锥螺洗净夹掉螺顶备用

2、油热后放入姜蒜辣椒爆香

3、加入锥螺，依次加入盐、老抽、生抽、蚝油

4、翻炒后加水，刚刚没过锥螺为宜

5、放入八角、草果、花椒、香叶，加盖焖煮，煮沸后转小火，约45分钟。

6、出锅前加芡汁，完成