麻辣牛肉条的做法大全

1、牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀。

3、开火热锅，把油烧至150度左右时下入牛肉条，颜色稍黄即捞出，放在漏勺中沥去油分。升高油温至180度左右复炸。