自制豆角鸡蛋水饺~DIY美食

1、把豆角洗净后切成均匀的小块，越小越好，这样后面炒干水分的时候会比较快，更重要的是如果切得很大块的话入锅之后熟的会不均匀，破坏口感

3、面团醒面的时候咱们来把豆角中的水分炒干，小火慢炒，做这一步的是为了去除豆角的生腥味，用开水过一下也行，不过个人认为用锅炒一下会不是去它特有的香味

5、拌馅儿。这个因人而异，口味重的可以多放些调料，我喜欢吃清淡一些的，所以只放了少许油、十三香和食盐，是不是看着就流口水了呢，啧啧