葱爆鱿鱼的做法

1、鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。

3、热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。

5、加蚝油，提味。

7、加入鸡精，调味，即可出锅。