1、盆内加入300克的面粉、4克的食盐
2、往面粉盆中一点点的加入清水搅拌均匀，再活成光滑的面团，静置松驰40分钟（我这图是醒好后再拍的）
3、土豆、胡萝卜、四季豆分别切小丁
4、鸡蛋提前炒熟、猪肉剁成肉末、香葱切碎待用
5、不粘锅热油，先把肉末炒至转色捞起
6、锅内留底油，把土豆、胡萝卜、豆丁煸香，后加入食盐、十三香、白糖、生抽炒匀
7、然后加入肉末小炒片刻
8、再把鸡蛋加入炒匀后，加入蚝油、鸡精炒匀即可
9、面团经过醒后会变的比较软，把面团擀成0.3CM左右的薄片，再切成自己喜好的宽度即可
10、锅内烧水，水开后加入少许食盐，然后把面条放入大火煮熟
11、面条捞出，放上肉酱，再淋入烧至冒青烟的热油拌匀即可
