胡萝卜虾肉肠

1、虾仁解冻后去掉背部的虾线

2、胡萝卜清洗干净切成小块，生姜洗净去皮切小片

3、把虾肉、胡萝卜、生姜放入东菱绞肉机里，2档打10秒重复3次

4、搅打好的胡萝卜虾肉泥放入盆子里，加入玉米淀粉和盐先简单混合

5、加40克的水搅拌均匀

6、把胡萝卜虾肉泥装到裱花袋里

7、把胡萝卜虾肉泥从裱花袋挤到香肠模具里

8、锅里的水烧开后，锅里放一个三脚架，放入香肠模具，大火隔水蒸15分钟