红烧狮子头的家常做法

1、加入鸡蛋和肉酱，顺时针打至粘稠。

2、把肉搅成四个球

3、烧热油锅，中火炒至表面金黄，捞出沥油

4、用剩余的油炒香葱、姜、蒜、干辣椒和月桂叶。

5、倒入一碗水和所有红烧狮子头的调味料。

6、烧开后放入狮子头中火盖盖焖烧20分钟左右。

7、淋入水淀粉勾芡，然后大火收汁。

8、盛出装盘，淋入剩余汤汁。