肉末香菇豆腐泡

1、肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用。

2、香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁。

3、姜蒜切末。

4、锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出。

5、爆香姜蒜末。

6、炒香香菇。

7、放入豆腐泡略微翻炒。

8、加入小半碗水，生抽和蚝油。

9、重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可。