怎么做空心蛋糕

1、500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。

3、加50克干粉

5、饧半个小时，时间越长越柔软。

7、面团饧好后分成35克左右一个剂子，搓圆按扁。捏成中间后四周稍薄的圆皮。操作中如果粘手的话，手上抹少许油就可以了。

9、像包包子一样捏好，不要露馅哦！

11、油锅7成热下锅炸

13、外酥里嫩，香甜可口！