就该这样做鹌鹑蛋

1、把鹌鹑蛋洗净，放到锅里。在一半鹌鹑蛋中加入冷水。用大火烧开。继续煮5分钟。

2、用勺子打碎鹌鹑蛋壳，或在锅里使劲摇晃。继续用中火煮3-4分钟。然后把它放在冷水里浸泡。它不需要完全冷却。它可以用手捏。

3、一颗一颗剥壳。这时的鹌鹑蛋就很容易剥壳。

4、外壳是一块，不会被压碎。

5、鹌鹑蛋是完整的，不易破碎。鸡蛋的表面会有一些小蛋壳。最后，用水冲洗。

6、滑溜溜的鹌鹑蛋来啦，怎么用它？做红烧肉,放汤,沙拉等等，你说了算。也许，这样的方法，也会让你喜欢上自己剥壳哦！