干煎茄子的做法

1、将紫茄子洗净斜切一字刀，但不切断

2、翻面用同样方法再切一遍

3、放在盐水中泡30分钟

4、捞出挤掉水分

5、葱切碎

6、热锅放油，放入茄子

7、煎至金黄色

8、翻面煎另一面

9、放入葱末即可

10、很好吃的下饭菜