梭子蟹豆腐煲海鲜美食教程

1、配料准备

3、右手用刀背压蟹腿，左右握住蟹壳掰开，到鳃部。从中间切碎，然后再打开。为方鲫蛏费犁便品尝，蟹钳可用小刀轻轻拍打破壳。

5、锅里加点油，预热后放入螃蟹，肉露出的地方面朝下。煎至发黄变色。

6、锅中加入半壶水，烧开，然后加入生姜和土豆切块，煮5分钟。加入豆腐和螃蟹，加入1汤匙料酒，盖上盖子，炖3分钟。