怎么做一道美味的海带丝

1、顶级昆布（干海带）一整条，用干布将表面灰尘轻轻擦拭一下，放入1000c.c.的冷开水浸置泡软备用

2、泡过的昆布水可做素高汤汤底

3、泡好的海带对折切丝 烧锅热水等水开,先烫红萝卜→捞起→再烫海带,时间约5~7分钟

4、依个人口味，加入适量的辣椒丝、姜末、调味料拌匀即完成(姜末可用蒜末替代)

5、食用前洒上芹菜末会更美味