素面筋扒菜心怎么做？

1、取5颗菜心去叶香葱切成末姜切成末。

2、油面筋100沸水烫软。

3、在水中放入盐，放入菜心烫5分钟。

4、热锅放油加少许姜末，放菜心，加入少许水盐，鸡精和糖。

5、热锅放入少许油，姜末，葱花煸香，放入油面筋，耗油，糖，鸡精和少许水炒熟即可。

6、美味的素炒面筋就出锅了。