凉拌土豆丝家常做法怎么做好吃又快捷

1、土豆切丝用凉水洗净备用（把土豆里面的淀粉控出）然后 锅里放凉水烧开 加入洗净淀粉的土豆丝抄熟

3、花椒，八角，干红辣椒，香叶准备好 …

5、凉油和花椒，八角，干红辣椒，香叶（没有可以不放）一起烧，中火。烧到油七成热（判断方法，筷子插进油里，周围很多小泡）改小火，到辣椒变的红亮，关火（千万别熬焦了啊，目测辣椒比希望的颜色浅的时候就关火，油凉下来的过程还在炸）

7、这样辣椒油就做好了

9、加土豆丝 香菜末 加一茶匙盐，半茶匙糖，半茶匙味精（牛肉粉），两茶匙白醋，加秘制辣椒油，拌均匀