老签传串串香之土豆鲜虾饼

1、准备好材料

2、鲜虾去头去壳去虾线洗净后加入料酒、盐腌制半小时

3、把鲜虾、红椒、青椒放入料理机打成末备用

4、土豆去皮洗净切成薄片放入碗中盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟

5、取出用勺子压成泥

6、加入虾、红椒、青椒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精、盐搅拌均匀

7、平底锅中倒入适量油烧至五成热时，用手沾水防粘，取适量的馅料揉圆后放入平底锅中按成饼状，小火煎至金黄色

8、翻面继续小火煎至金黄色即可摆盘食用