1、将猪瘦肉洗净切片；绿豆芽洗净沥干；蒜苗洗净后切段。
2、锅里先放点清水，能没过绿豆芽为宜，水烧开后，将绿豆芽倒入，等锅水再次煮开，汆下水就可以了把绿豆芽捞出，铺垫在另一个锅盆里。
3、锅里放油，等油热后，加入从超市里买来的水煮鱼片调料包，炒匀，然后加小半锅水，和料融为一体，煮开。
4、料汤煮沸后，加入瘦猪肉片，要等猪肉变色后，再加入蒜苗提香，肉片煮熟后关火，将瘦肉片铲到铺有豆芽的锅盆里。
5、再将汤汁淋到肉片上，然后取出水煮肉片调料包的另外两包：花椒包和辣椒包，均匀的撒在肉片上。
6、把油锅洗净后，开火，倒菜油，将菜油烧热到八分热就可以了。
7、菜油八分热时，关火，马上淋到肉片上的花椒、辣椒上，麻辣香味立马扑鼻而来，端上桌子就可以开吃了。
