滇味炖稣鱼的方法

1、十厘米左右的小鱼一小盆，洗净，大火过油炸十分钟备用。（费时费力，所以一次就做了三斤鱼）

3、黄姜一块，不用去皮，切末，撒进鱼里。

5、放一匙盐，分两次撒，一次半匙。（撒均匀）

7、放4勺海鲜酱油。

9、摇一摇，让调料充分搅拌均匀。