1、80克低筋粉加2克可可粉和2克速溶咖啡粉，混合过筛。
2、50克黄油加热融化，加入粉类，再加50ml牛奶，和4个蛋黄，1个全蛋，拌匀即可。
3、剩下的4个蛋清分三次加糖打发。
4、蛋黄与蛋清糊翻拌均匀，倒入烤盘上，送入烤箱中层150度烤40分钟。
5、奶油奶酪加淡奶油和糖粉打发。裱花袋里放入花嘴儿，打好的奶油奶酪装入袋中。
6、长方形可可蛋糕片2片，中间一层乳酪蛋糕片，3片蛋糕中间涂匀奶油奶酪糊，剩下的抹面，挤上奶油花，点缀上蓝莓和蓝莓酱即成。
7、蛋糕是长方型的，尺寸是17cmX22cm
8、切块可以吃了。豆小果还有小编快来尝尝吧……
9、有咖啡的香味，乳酪的香浓，蓝莓的酸甜，多重口味融合在一起，很美妙……
