1、天气冷了，黄油室温已经软化不了，就放入微波炉五秒每次巡綮碣褂或十秒每次加热软化，每次加热都稍微拌一下，保证热的均匀 称量糖，盐，黄油到一起，打蛋器打匀（不用特意打到很发）
3、打好的状态，是没有液体浮于表面的
5、后期刮刀不太好用，直接伸出你赚幸鸸忌綦钱的小手手，抓一下，让干粉吸收就好，不要过度和面！ 正常温度下，面团最后的状态应该是不太粘手的，如果做的感觉粘手后续整形不太好操作，可放冰箱冷藏二十分钟再操作
7、果酱放裱花袋里，直接挤进窝窝，没有裱花袋，用保鲜袋剪个小口挤也可以
9、配方量，可以做27个左右，最后一个可能稍微小一点，问题不大～
