食材明细
草鱼半条 千张2张
藕1节
大葱适量 姜适量
大蒜适量 豆瓣酱适量
豆豉酱适量 香菜适量
辣椒适量 盐肉适量
胡椒粉适量 油适量
教您豆豉葱香辣烤鱼怎么做，如何做豆豉香辣烤鱼才好吃
1、将草鱼表面斜划几刀， 在加入盐， 大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟;
2、腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟;
3、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟;
4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒;
5、煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒;
6、翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，
7、加入点高汤，炒到它们刚刚断生
8、倒入铺在鱼的表面上;
9、继续放入烤箱中烤制十分钟;
10、端出来表面上撒上香菜段即可。
