烘焙美食：鲜奶蛋糕

1、加入细砂糖，倒入搅拌桶。再加入蛋清，食盐，中速打发至糖化。加入低筋粉和即溶粉并搅拌均匀。

2、再加入泡打粉，塔塔粉和蛋糕油，慢速转快速打发至原体积的3倍。加入色拉油完全拌匀。

3、将搅拌好的混合物装入裱花袋，再挤入模具内，准备入炉。在烤盘里加100克左右的清水，隔水烘烤25分钟后出炉，脱模。