简化版的红烧狮子头的做法

1、准备一个碗，里面加入肉末，备用。

2、加入葱姜蒜末，打入一个鸡蛋进去。

3、再加入适量的盐，糖，胡椒粉和料酒进去。

4、再加入一下生抽，蚝油，淀粉进去搅拌均匀，揉成团。

5、锅里放油，加入肉团进去，炸至金黄松脆后捞出。

6、锅里留底油，加入葱姜蒜进去，翻炒香。

7、再加入蚝油，以及清水进去煮开，加入狮子头进去煮15分钟即可。