1、手指饼干：蛋白分离出来、蛋黄打发到发白状态备用，蛋清加几点柠檬汁一起加入白糖打发到硬性状态、就和蛋黄糊混合一起、挤在烤盘上上下火180度15分钟左右即可
2、草莓切粒加白糖拌匀腌制半小时出水就可以熬、草莓酱熬到图片状态即可、冷却备用
3、吉利丁片融化备用
4、蛋黄六个加入娇力咖啡酒搅拌到发白状态、没有的可不放
5、白糖加清水煮开沸腾状态、慢慢倒入正在打发的蛋黄里、这个步骤是给蛋黄杀菌作用，如用无菌蛋就不需要这个步骤！蛋黄打发至发白滴落不会马上消失状态、因为要快没有拍到图片出来
6、然后分三次加入马斯卡彭、每一次都要搅拌均匀再放进去
7、淡奶油打发厚奶油状态
8、然后淡奶油和奶酪糊混合均匀，最后加入融化的吉利丁片、三者融合状态如图
9、组装：手指饼干平铺在模具里刷一层草莓酱上去、然后一层奶油奶酪糊再一层手指饼干再一层糊
10、每一层都要抹平、然后放冰箱冷藏四个小时以上即可装饰表面水果
11、装饰表面：剩下的草莓酱倒在表面均匀抹平、放草莓等水果装、表面筛一点糖粉装饰！水果没有买到树莓，买了桑葚
12、满满的水果香、细腻的口感、超多料的莓果提拉米苏就完成啦
13、这个量做了两个10寸左右的模具
14、开动啦，配上自己做的也是超多料的烧仙草奶茶、能力爆满的下午茶搞掂啦
