在哪里可以挑选到优质美味的鲍鱼以及烹饪方法

1、鲍鱼属于营养价值比较高的海鲜，价格有高有低，要看你在什么地方买，买什么品种的，以及买什么等级的。一般来说，便宜的鲍鱼就是鲍鱼仔，贵的就是个头大的鲍鱼，鲍鱼的品质也跟你所在的城市有关系，靠近海边的城市鲍鱼的价格便宜。

3、如果你打算买比较好的鲍鱼，最好去海鲜市场买，不过如果你所在的城市处于内陆，那么你可能很难找到新鲜的鲍鱼，有些地方有海鲜市场，可以去看看，这些地方的海鲜还算新鲜，很多都是当天空运到内地的，只不过价格不便宜。

5、无论你在哪里买鲍鱼，必须要第一时间放进冰箱冷冻层保存，并且最好要尽快食用。如果你买的是新鲜鲍鱼，等到鲍鱼完全解冻后，用手捏一捏鲍鱼，会感觉到很柔软Q弹，如果鲍鱼不是新鲜的，摸上去弹性不太好，表面比较坚硬。