丰盛美味的红烧海鲈鱼
1.鱼清洗干净后，两面划刀后用厨房纸吸干水分，适量盐、胡椒粉抹匀腌制一会2.锅中放入适量油，微热放入少许红油豆瓣酱，可以再加入葱姜蒜小火炒香3.加入适量水，加入黄酒一勺、耗油一勺、生抽一勺、冰糖2粒、把腌制好的海鲈鱼放入4.大约煮20分钟左右汤汁收一下就可以，期间挪动鱼防止粘锅
小清新，茭白炒胡萝卜丝
1.胡萝卜、茭白切丝，将韭菜切成段2.中火锅中倒少量油，油热后加入茭白胡萝卜丝一起翻炒，并加入少许盐3.加韭菜后再加入少许鱼露、白糖提鲜4.翻炒片刻，出锅前加少许味精即可
暖心暖胃的西湖牛肉羹
1.牛肉剁成小粒（我这边用的是猪肉），加料酒腌制一会2.香菇、姜切末，烧一锅水，水开后下牛肉，洗去血沫后盛出3.锅内重新放水，下入牛肉.豆腐.香菇.蒜末4.水烧开后略煮一会儿，调入盐.白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡5.慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，出锅淋上香油。
简单小菜，清蒸嫩秋葵
秋葵清洗干净后，上火蒸5分钟，然后拌自己喜欢的酱汁就好啦，直接沾鲜酱油我也挺喜欢的。
