洋葱炒鳝丝的做法

1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

2、洋葱去皮、姜和蒜都切成丝

3、起油锅

4、放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出

5、锅中留底油，再放入洋葱丝炒香

6、接着放入鳝丝翻炒均匀

7、加点盐和砂糖

8、再加点生抽炒匀

9、起锅前撒葱花、白胡椒粉，淋上香油炒匀即可

10、出锅装盘