咸菜豆瓣酥的做法

1、蚕豆剥出籽粒，冲洗

2、去豆皮，剥出豆瓣

3、咸菜切碎

4、豆瓣入油锅爆一下

5、豆瓣翻炒转色下盐， 放多一点水，下咸菜，盖上焖一小会儿

6、豆瓣酥了就可以放一点糖、味素翻一下即可出锅装盘

7、撒上一点胡萝卜碎点缀即可