1、面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
4、取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
5、根面条头部相连。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、按顺序编成辫子。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、编到尾部捏紧。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、从一头卷起。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、尾部捏紧，则面朝上 ，成团状。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
1、 面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。
2、 盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
3、 排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
4、 取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
5、 根面条头部相连。
6、 按顺序编成辫子。
7、 编到尾部捏紧。
8、 从一头卷起。
9、 尾部捏紧，则面朝上 ，成团状。
10、 逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
