干煸豆芽的做法

1、准备好所需要食材，豆芽清洗干净，控干水份，尖椒，胡萝卜，火腿肠都切丝

2、锅中加入少许的食用油，油热后下入豆芽，大火煸炒至断生，顺着锅边烹入少许的醋盛出来

3、锅中再次加入少许的食用油，下入花椒炸香，下入火腿，葱姜蒜煸炒出香味

4、放入豆芽，尖椒，胡萝卜

5、调入少许的盐，鸡精，白糖，生抽，大火翻炒，顺着锅边淋入少许的醋翻炒均匀即可

6、出锅装盘即可食用