1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。
3、砂锅清洗干净，外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水，一次加足，尽量不要第二次加水。放入姜片。放入处理好的猪脚。
4、倒入另一半料酒，去腥。然后搅拌一下，盖上锅盖，开大火开始炖。 大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次，防止粘底
6、炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉授炬块翎米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。 等到玉米香味出来，然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分向煎疗哓钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。装入碗里，撒入葱花即可！
