1、1.
准备好材料
2、2.
锅中烧开水，一定要水煮沸后再以画圈方式慢慢倒入西米
3、3.
边煮边搅拌，免得粘底了
4、4.
大约煮10-15分钟，煮至西米剩下白芯时关火
5、5.
盖上锅盖焖10分钟，焖至西米全部透明
6、6.
捞出西米放在冷水中冲泡至粒粒分明不粘手，一定要冷水冲，不然最后会变成一团浆糊，然后沥干水分，放入碗中备用
7、7.
芒果芒果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分，取芒果果肉上划格子，但是注意不要切到皮，把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，再用刀切出果肉即可
8、8.
把芒果切粒，取一半芒果肉加入纯牛奶和蜂蜜放入榨汁杯中打成奶昔，再把芒果奶昔和西米混合拌匀，再加入剩下的芒果就好了
