淮山鸡肉丸的正确做法

1、山药洗净去皮

2、山药切片

3、放热水中煮

4、火烧

5、把水拿出来冷却

6、控水破碎

7、泥浆，不要用搅拌机，否则拉钢丝

8、鸡胸肉

9、鸡胸肉切片

10、鸡胸肉剁泥

11、把鸡胸肉放进盆里

12、加入白胡椒、盐、清蒸鱼和酱油、味精

13、用手向一个方向均匀搅拌

14、放入熟山药糊

15、鸡泥和山药泥拌匀

16、锅内色拉油温升：120度

17、炸肉丸

18、白兰地老师教你快点炸肉丸

19、炸成金黄色

20、成品

21、青椒装饰

22、外面的小球