肉渣包菜丝黑木耳的做法

1、取一小把黑木耳放入水中浸泡10分钟左右，再将其清洗2-3遍，放入清水中继续浸泡备用

2、取油渣小半碗，这个是小编买五花肉从上面切下来的肥肉，放入锅内提炼出猪油后的肉渣，真的是一点都木有浪费啊，不过小编不吃肉渣，只是为了有点荤菜味呢，大家看个人口味哦，在快餐店里面经常会有这种做法，小编在此效仿了一下

3、取包菜一颗，洗净切成两半，留一半放入冰箱下次再炒，剩下的一半切成丝后洗净备用

4、开大火将锅烧热，锅内放入提炼出来的猪油，小编是从冰箱拿出来的，冻住了，放入锅内化开

5、后即刻加入洗净泡发好的黑木耳，翻炒片刻加入适量清水，继续翻炒10s左右

6、此时加入小半碗的油渣，继续翻炒10s左右

7、再加入切好洗净的包菜丝，将其翻炒均匀

8、加入蚝油1勺，陈醋一锅铲，翻炒均匀

9、大概40s后，即可加入适量的食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了

10、尽管是素菜，但满满的肉香味也是扑鼻而来哦，大家赶紧来尝试一些吧！小编的宗旨是不浪费每一样食材，做出美好而家常的菜。