清炒茄子的美味家常做法

1、准备适量茄子和青椒，洗净后备用。

3、放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将青椒倒入锅中翻炒一下。

4、将茄子倒入锅中翻炒均匀，炒至茄子微软。

6、加入适量盐，搅拌均匀。