1、牛奶营养丰富，每100克牛奶含蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克、磷93毫克、铁0.2毫克、维生艾绱书虻素B10.04毫克、维生素B20.13毫克、尼克酸0.2毫克，牛奶之所以具有镇静安神作用还在于其含有两种可抑制神经兴奋的成分。一种是能使人体产生疲倦的物质——色氨酸，研究证明，大脑神经细胞中分泌血清素，它可以抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候，就是由于脑细胞分泌血清素减少，而色氨酸是人体制造血清素的原料，故晚间食用牛奶会产生催眠作用。
2、牛奶中还含有数种“类鸦片肽”，这些物质可以和中枢神经或末梢神经的鸦片肽受体结合，发挥类似鸦片的麻醉作用，使全身产生舒适感，有利于入睡。因此，专家建议，当人因为心烦意乱而失眠时不妨去喝一大杯牛奶安安神。
3、另外，不仅饮用牛奶能够改善失眠，利用牛奶浸浴也能治失眠。浸牛奶浴可使身心得到松弛，而且牛奶香味能安定自律神经，发挥促进熟睡之效果。将注入浴槽的水温调至35至40度，然后倒入2至3公升牛奶，搅拌均匀至半透明，浸泡20至30分钟左右。当然，如果经济条件受限制，您仅通过喝牛奶的方式也足以达到改善睡眠的目的。
