排骨汤的做法

1、将排骨剁成小块，洗净后加开水，焯去血水，洗去黑沫。

2、将准备好的白萝卜洗干净，切成小块状，备好等一会再用。

3、将焯好的排骨，白萝卜块，加入醋，料酒，姜片这些配料。

4、加入排骨白萝卜和一些配料后，盖上锅盖，大火煮开，五分钟后关火。

5、虑去黑沫后，在放小火慢炖一小时，关掉火源闷上半小时。

6、半小时后在放入适量的盐，和葱花后出锅盛入盆中即可,最经典的排骨汤的做法就是这样了。