家庭自制柿子酱

1、柿子洗净，去蒂剥皮，待用。

2、把柿子肉放在小盆中，用筷子搅成糊状。

3、不锈钢锅上火，倒入柿子肉和适量清水，搅匀，以小火加热煮沸。

4、加入柠檬汁和麦芽糖，再次煮沸。

5、再加入白糖煮至浓稠，离火装瓶即可。