1、提前把大米和黄米泡透,泡到用手捏能捏成粉状即可.
2、红枣煮好去皮切丁或者压成枣泥,南瓜切丁.红豆泥可以自制也可买现成的豆沙.
3、把泡好的大米和黄米捞出,控出多余的水分
4、取一碗,放入大米黄米
5、放入南瓜丁
6、再放入枣丁或枣泥
7、搅拌均匀备用.
8、开始包粽子喽!把提前焯水或者煮过的粽叶像我这样卷成漏斗状
9、填入泡好的米,填到一半即可,放入红豆泥或豆沙.
10、继续填满米,压住粽叶包好,用马兰捆好(米不要填太满太实,要稍微留点空间,否则粽子的口感比较硬)
11、另取一碗,放入包好的粽子,添水没过粽子.
12、上锅蒸30分钟左右就可以品尝到美味啦~
