豆豉鲮鱼油麦菜

1、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用

2、取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用

3、起油锅，爆香一半蒜末

4、先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用

5、起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香

6、下入鲮鱼翻炒

7、添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味

8、调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可