如何做三色蛋

1、备好食材

2、鸡蛋分别倒入碗里

3、火腿肠皮蛋切好

4、碗里刷一层油防止粘放入皮蛋火腿肠

5、把蛋清倒入

6、放入锅蒸到蛋白变色凝固

7、然后取出倒入蛋黄

8、把蛋清盖住上个蒸10分钟即可

9、等凉倒扣在案板上切片

10、蒜辣椒切沫

11、加入酱油

12、加入蚝油花椒油

13、拌匀即可

14、切好的蛋摆盘即可