盐腌针磨方法

1、腌制时洗干净用热水焯后过冷水，放入容器一层榛蘑一层盐，多多放盐，想吃的时候提前用水泡，就不会很咸而且特别新鲜，像新采的一样。

2、野生榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。

3、榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。