皮蛋豆腐的做法

1、准备好材料，豆腐用开水烫一下

2、豆腐切块，摆盘

3、皮蛋从大约四分之一处切一小块下来，反过来再切一块，做鱼头

4、剩余的部分切小条，做鱼尾

5、摆好造型

6、姜切碎加入调料拌匀

7、淋上调料汁即可