酥到骨子----酥炸小黄鱼

1、取出冷冻的黄花鱼解冻

2、调料，五香粉，胡椒粉，姜，蒜，蒜苗

3、用剪刀将小黄鱼,从腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。

4、将小黄鱼放入碗中，调入五香粉，白胡椒粉，姜片，蒜苗,料酒，白糖和盐，搅拌均匀后，腌制10分钟。

5、净锅入加热到6成热，把小黄鱼放入锅

6、依次放入所有小黄鱼，炸到内熟外酥，大约90秒、捞出来，装盘，撒上点花生米OK